عالم المعرفة

تعتبر الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيوانى ، ومن أغنى الأطعمة بالبروتين الحيوانى ، كما تحتوى على مركبات أخرى كمجموعات أوميجا والدهون الجيدة للجسموالتى تقاوم الدهون السيئة . وغيرها من الفوائد العديدة للأسماك والمأكولات البحرية . يطهو أهل المدن الساحلية الأسماك بعدة طرق ، منها الشي ، والقلي ، والسلق ، واليوم نقدم لكم شوربة الأسماك الحارة . المقادير 4 قطع سمك فيليه 2 حبة بطاطس مكعبات 1 حبة بصل شرائح 1 حبة طماطم مقطعة 1 حبة فلفل أحمر مقطع 1 حبة فلفل حار مقطع 1 حبة جزر مبشور 2 عيدان كرفس مفروم 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم ربع كوب عصير ليمون 2 ورق لورا ملح فلفل أسود كمون بهارات سمك زيت ماء مغلي بصل أخضر مفروم للتزيين طريقة التحضير يغسل السمك جيداً، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم. يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل وورق اللورا والملح والفلفل حتى يغلي. توضع قطع السمك في الماء، وتترك لمدة 10 دقائق وحتى تنضج، ثم ترفع على مصفاة. في وعاء آخر يوضع الزيت، ويوضع فيه الثوم، ويقلب حتى يصفر. يضاف الكرفس، ويقلب حتى يذبل. يضاف الجزر والبطاطس والطماطم والفلفل الاحمر ...

يُعتبر فيليب كوتلر من أهم علماء التسويق في العالم حيث أنه اكثر من كتب في  التسويق وأكثر  من اخترع نظريات للتسويق، حيث كتب في التسويق أكثر من 55 كتابًا وكلهم لا يقلوا قيمه عن بعضهم فجميعهم كتب عظيمه وبداخلها محتوي تعليمي قادر علي ان يسمو بك الي أعلي مراتب النجاح اذا قررت دراستهم جميعا ولكن هذا بالتأكيد سيكلف الكثير من الوقت،  حصل  فيليب كوتلر  علي لقب ابو التسويق الحديث وحصل علي 14 درجه فخريه من جامعات عالميه وذلك لكثره ما اضافه الي التسويق، وأصدرت حكومه اندونيسيا طابع بريد يحمله صورته تقديرًا لأعماله ولكي يصبح اول مسوق في العالم تُطبع صورته علي طابع بريد. مولده: ولد في ولايه شيكاغو في الولايات المتحده الأمريكيه في يوم 27مايو من عام 1931، حيث ان ابويه اوكرانيان الجنسية والأصل ولكنهما هاجرا الي أمريكا حيث مولد فيليب كوتلر. دراسته وتعلمه: التحق فيليب كوتلر بجامعة شيكاجو وحصل علي الشهاده الجامعيه العليا في الإقتصاد في عام 1953 ثم حصل علي الدكتوراه من جامعة MIT في عام 1956 وتخصص في الإقتصاد، ودرس العديد من المواد الأخري مثل الرياضيات والعلوم السلوكيه، وفي عام 1962 ...

تعد الفيديوهات أهم أشكال المحتوى المتبادل على فيس بوك، ويمكن للشبكة الاجتماعية أن تتعرف على الفيديو الذي تمت مشاركته سابقاً بحيث أن إعادة نشره يعتبر إعادة مشاركة وليس نشر جديد، واليوم تعلن الشبكة عن تحديثات فيما يتعلق بإحصائيات إعادة مشاركة ونشر فيديوهات الآخرين على فيس بوك مجدداً. بدءاً من الأسبوع القادم ستلغي فيس بوك الإحصائيات المتقدمة عن أداء الفيديوهات التي تمت إعادة نشرها ومشاركتها بحيث تبقى متاحة فقط للناشر الأول وليس لكل من يعيد نشرها. تتضمن تلك الإحصائيات رسوم بيانية عن : مدى انتشار الفيديو، متوسط مدة المشاهدة، أعداد من شاهد 30 ثانية وتفاصيل أخرى حول مرات التشغيل التلقائي والنقر للمشاهدة وإعادة المشاهدة. لكن لو كنت مدير صفحة وأعدت مشاركة فيديو تم نشره مسبقاً، سيبقى بإمكانك الحصول على معلومات عامة غير مفصلة حول المشاهدين من ناحية معلومات ديموغرافية ومعلومات عامة عن أماكن تواجدهم، وأيضاً مفصل أعداد المشاهدات اليومية ومقارنة بين المشاهدات المدفوعة والمشاهدات الطبيعية. ولعل أهم التفاصيل في هذا التحديث ما يخص أصحاب مقاطع الفيديو حيث ستعرض لهم فيس بوك إحصائيات ورؤى أفضل عن الصفحات...

ترتيب الثلاجة ليس بالمسألة السهلة، فكل منتج يجب وضعه في مكان معين بالثلاجة وفقا لدرجة الحرارة، كما أن بعض المنتجات لا يجب وضعها في الثلاجة من الأساس، فكيف يمكن ترتيب الثلاجة بشكل مثالي؟ وضع الخضروات والفواكه في الثلاجة بعد التسوق مباشرة، مسألة بديهية للكثيرين لكن ما لا يعرفه البعض أن هناك بعض المعايير لاختيار المكان المناسب في الثلاجة لكل منتج، كما أن هناك بعض المنتجات التي لا يجب وضعها في الثلاجة من الأساس. ومن المهم معرفة أن درجات الحرارة تختلف بحسب المكان في الثلاجة، وهو ما يتطلب معرفة حرارة كل مكان في الثلاجة واختيار المنتجات المناسبة له. الجزء العلوي من الثلاجة هو الأسخن على الإطلاق نظرا لأن الهواء الساخن يرتفع لأعلى، لذا يفضل استخدام الرف العلوي في الثلاجة لحفظ المواد الغذائية التي لا تفسد سريعا كالوجبات المطبوخة التي ترغب في الاحتفاظ بها لليوم التالي. وبشكل عام ينصح الخبراء بعدم حفظ بواقي الطعام لأكثر من ثلاثة أيام، وفقا لتقرير لموقع "غوفيمنين" الألماني. أما بالنسبة للجزء الأوسط من الثلاجة، فهو المكان المناسب لمنتجات الألبان كالزبادي والقشدة والحليب. وهذا المكان هو ا...

الأطفال الرضع لا يستطيعون القيام بحركات كثيرة في شهورهم الأولى، إما يكونون نائمين على ظهورهم أو على أحد الجانبين مع تحريك اليدين والرجلين قليلًا، وتقوية عضلات الرضيع تعتمد على الوقت ومساعدة الأم والأب، حتى يستطيع الجلوس والحبو والوقوف وفي النهاية المشي. هناك بعض التمارين المفيدة لتقوية عضلات الرضيع، التي تعزز الروابط بين الطفل وأبيه وأمه، فالقيام بالأنشطة المختلفة معًا في هذا العمر الصغير مهم وضروري لبناء نفسية سوية. - يقضي الطفل الرضيع معظم وقته نائمًا على ظهره، ومن المهم تحويله على بطنه من وقتٍ لآخر وهو مستيقظ، لمساعدته على بناء عضلات عنقه والذراعين والكتفين والظهر والمعدة. يمكن القيام بهذا التمرين بعد أسبوع واحد من الولادة مرتين يوميًا، ووقت الجلسة الواحدة من 3-5 دقائق، المهم هو وضع الطفل على بطانية حتى لا يتأذى عندما يقع رأسه وذراعيه، مع الحرص على ملاعبته والحديث معه خلال هذا الوقت حتى لا يشعر بالملل، وبمرور الوقت تزيد المدة التي يجلس فيها على بطنه ويمارس فيها أنشطة تقوي عضلات جسمه وتؤهله للمراحل التالية. - ضعي طفلكِ في وضع الجلوس على أريكة لينة، مع وضع دعم من الوسادات من حوله تحي...

أشارت دراسةٌ أمريكيةٌ حديثةٌ إلى أن أخذ حمام من الثلج لمدة 10 دقائق ثلاث مراتٍ أسبوعياً، قد يفقدك 3 كيلوجرامات من وزنك شهرياً. وأوضح تيم فيريس، كاتبٌ أمريكي، آلية عمل هذه الطريقة قائلاً: “يحتوى الجسم على نوعٍ من الدهون تُسمّى الدهون البنية، وتعمل على حرق السعرات الحرارية فى الجسم بطريقةٍ فعالةٍ، لكنّها للأسف تتواجد بكمياتٍ قليلةٍ داخل الجسم، ما دفع العلماء إلى إيجاد الطرق المناسبة لتحفيز عمل الدهون البنية”. وأضاف الكاتب، تعتبر درجات الحرارة الباردة إحدى الوسائل التى تزيد من عمل الدهون البنية، وبالتالى تؤدى إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية فى الجسم، هذا ما يحصل فعلياً عند أخذ حمام من الثلج لمدة 10 دقائق يومياً، فالجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالى يفقد الوزن”.  طريقة عمل حمام الثلج لفقدان 3 كيلوجرامات شهرياً: وعن كيفية إجراء حمام الثلج ذكر الكاتب طريقة العمل والتى قد تظهر سهلةً نظرياً، لكنّها فى غاية الصعوبة عملياً، ويقول فيريس: - املئي نصف حوض الاستحمام بالماء البارد. - ضعي 2 إلى 3 كيلوجرامات من الثلج فيه. - انتظري إلى أن تذوب كمية كبيرة من الثلج فى الماء البارد. - اج...

نزيف الأنف : هو حدوث انفجار للشعيرات الدموية داخل الأنف ، ينتج عن ضربه شديدة على الأنف ، أو ارتفاع فى درجة حرارة الجسم ، أو من هم مصابون بسيولة فى الدم. أسباب نزيف الأنف ليست خطيرة في معظم الأحيان طالما لم تزد مدة النزف المتواصل عن 15 إلى 20 دقيقة لدى البالغين وعشر دقائق لدى الأطفال. أهم ما يحتاجه نزيف الأنف هو طريقة التعامل السليمة، وعلى رأسها عدم الرجوع بالرأس للوراء، كما هو شائع لدى البعض لمنع نزف الدماء. الإسعافات الأولية اجعل المصاب يأخذ وضع الجلوس مع إمالة رأسه قليلا إلى الأمام و ذلك لمنع دخول الدم إلى الحلق فيصاب بالغثيان. الضغط على جانبي الأنف من الأعلى بالسبابة و الإبهام. وضع شاش نظيف داخل أنف المصاب. غسل وجه المصاب بالماء البارد. استمر بالضغط لمدة عشرة دقائق على أنف المصاب ثم خفف الضغط تدريجيا. يمكن استخدام كمادات ثلج أو مياه مثلجة فوق الأنف فهذا يساعد على انقباض الأوعية الدموية و إيقاف النزيف. الحالات المستعصية التى لا يقف فيها النزف من تلقاء نفسه : تكسر حقنة أدرينالين فى رباط شاش على شكل فتيل و يوضع فى الأنف ، ويتم التنبيه على المريض بعدم التمخط لبضع ساعات بعدها حتى لا يت...

أوردت دراسة في - صحيفة العناية بمرض السكر - في عدد فبراير 2002 وهي صحيفة رائدة تنشرها (الجمعية الأمريكية لمرض السكر) أوضحت أن الطعام المحتوي علي الكثير من اللحوم المعدة علي مراحل مثل السجق المصنع من اللحوم المختلطة تزيد من مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر بنسبة بحوالي 50% في الرجال.  وقامت مجموعة من الباحثين من مدرسة (هارفاد للصحة العامة) بتحليل نظام الحمية الغذائية للآلاف من الرجال، وقد وجدوا من الدراسة أن الذين يتناولون السجق بصفة منتظمة، والنقانق الأخرى، واللانشون، والمرتديلا باستمرار، أو اللحوم الأخرى المصنعة علي مراحل من نفس الشاكلة، فإن 46% من هؤلاء الرجال الذين شملتهم الدراسة هم قابلين للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر مقارنة مع الرجال الذين تناولوا كميات أقل من هذا النوع من الطعام وتلك الأغذية. وقد قال الدكتور – فراك - وهو كبير المشرفين علي هذه الدراسة "تكمن الخطورة الكبرى للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر في أولئك الذين يتناولون اللحوم المعدة أو المصنعة علي مراحل، وبمعدل 5 مرات أو أكثر في الأسبوع، فما بال أولئك الذين يتناولونها يومياً وبصفة منتظمة وروتينية...