عالم المعرفة

يتهاون الكثيرون في مشكلة نقص المغنيسيوم، الأمر الذي يحذر منه خبراء الصحة، فنقص المغنيسيوم له تأثير سلبي على بعض الأمراض المزمنة ومن الممكن أن يؤدي إلى الهلوسة، لكن تناول هذه الأعشاب مفيد لمن يعاني من نقص المغنيسيوم. يعد المغنيسيوم من أهم الأملاح المعدنية الموجودة في الجسم، إذ يدخل في تركيب العظام والخلايا والأنسجة والدم. ورغم أهمية المغنيسيوم للجسم، إلا أن هناك الكثيرون الذين يعانون من نقص المغنيسيوم دون أن يدركوا ذلك. الأمر الذي يحذر منه الباحثون والأطباء. ويدرك البعض مشكلة نقص المغنيسيوم عند ظهور بعض الأعراض الملفتة مثل التشنجات العضلية والرعشة والتعب وفقدان الشهية والارتباك واضطرابات النوم. أما نقص المغنيسيوم الحاد، فمن الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بالخدر والغثيان والتقيؤ والهلوسة، حسبما ما ورد في موقع "غيزوندهايت هويته" الألماني المعني بشؤون الصحة. وهنا ينصح خبراء الصحة أولئك الذين يعانون من إحدى هذه الأعراض، ضرورة إجراء اختبار بسيط للدم للتأكد مما إذا كانت نسبة المغنيسيوم في الدم كافية. فوائد المغنيسيوم: وفقا لدراسة نشرها موقع "ديلي هيلث بوست" أن المغنيسيوم دور م...

قائمة البقالة الخاصة بك للعجينة: 1½ أكواب أو 250 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1/3 كوب أو 90 مل من الماء٬ الدافىء للحشوة: 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 400 غ من لحم البقر المفروم 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 1/3 كوب أو 90 مل من الماء٬ الساخن 2 وحدة صغيرة أو 100 غ من البصل٬ المقطّعتان رفيعتين 5 ملاعق طعام أو 50 غ من الكتشاب 1 كوب أو 100 غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة 3 وحدة متوسطة أو 100 غ من الخيار المخلّل٬ المقطّع إلى شرائح 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى شرائح طريقة التحضير في وعاء دائري للخلط، يُمزج الدقيق لكافّة الاستعمالات مع الملح والخميرة. يُضاف الزيت وتُعجن العجينة. فور امتصاص الزيت، يُضاف الماء الساخن وتُعجن العجينة حتى تصبح ليّنة. تُصنع كرات بقطر 3 سم من العجينة وتُغطّى وتوضع جانباً في مكان دافئ وخالٍ من الهواء. تُترك العجينة لترفخ وتصبح أكبر بمرّتين من حجمها الأساسي لمدّة 30 دقيقة. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف لحم العجل المفروم ويُقلى حتى يُطهى جيّداً. تُضاف مرقة الدجاج ماجي...

8 نصائح لتقوية جهاز المناعة  أهم جهاز بالجسم هو جهاز المناعة وهو الذي يحافظ على باقي اجهزتنا ويقوم بحمايتها من الأمراض والعناصر غير المرغوب فيها ولذلك علينا ان نحميه ونحافظ عليه  إليك أهم النصائح لتقوية جهاز المناعة و المحافظة عليه :-  من المؤكد أن بذل المجهود الزائد يؤدي إلى خفض عمل جهاز المناعة، فمن الأفضل لك أن تبقى مسترخيا خلال موسم البرد أو الإنفلونزا، وإذا تراكم عليك كثير من العمل فعليك باليوغا فهي الحل الأمثل لذلك.  التدليك اللمفاوي هو الوسيلة الرائعة لتخليص الجسم من السموم.  أظهرت الدراسات أثر الموسيقى الإيجابي على جهاز المناعة فإن الحامل عندما تستمع إلى الموسيقى يؤدي ذلك إلى تحسين نتائج الحمل.  استمع للكثير من النكت، فإن الضحك يعزز جهاز المناعة و يقلل من التوتر و القلق و يخفف من توتر العضلات و يزيد من كمية الأكسجين.  الضحك هو الوسيلة الفعالة لتقوية جهاز المناعه وتخفيض من توتر العضلات وضغط الدم ويمكنك ذلك بمشاهدة افلام كوميدية أو فيديهات مع الاصدقاء.  الحصول على كمية كافية من النوم، ثماني ساعات كل يوم، تعمل قلة النوم على زيادة هرمونات...

4 طرق للتعامل مع عادات الطفل السيئة  هناك قول مأثور "الطابع و التوقيع لا يتغير أبدا" ولكن هذه المقولة ليست صحيحة لأننا نعمل بجد لتصحيح أنفسنا , ليس الغرض من التعليم فقط تعلم القراءة و الكتابة , بل أيضا نحتاج لصقل الشخصية وجعلها قوية لمواجهة أي من العقبات .  في أولى سنوات الحياة تعلمنا العديد من المهارات التي لا غنى عنها لحياة جيدة , ولكن بعض هذه المهارات ممكن أن تفشل في التركيز على الأطفال و بالتالي تنمي بعض من العادات السيئة لدى الطفل .  نلاحظ على بعض الأطفال عادة مص الإبهام أو إلتقاط الأنف في الواقع هم يمارسون هذه التصرف و لكن من دون علم أو وعي بأنه تصرف أو عادة سيئة , ولكن إذا لم يتم إيقافها في سن مبكر ممكن لها أن تستمر حتى سن البلوغ و بالتالي يمكن أن تؤثر على الحياة الإجتماعية و الشخصية للطفل .  فمن المهم جدا مساعدته للقضاء على مثل هذه العادات لديه .  فيما يلي بعض الطرق في كيفية مساعدة طفلك على التخلص من العادات السيئة :  1- عادة مص الإصبع أو الإبهام :  تتطور هذه العادة غالبا في مرحلة الطفولة , فهي تعطي للطفل شعور بالإسترخاء وتساعد أيضا ع...

قدم فرع جاكوار لاند روفر كلاسيك سيارة رودستر من نموذج XKSS لعام 1957 لم تُسترد هذه السيارة الرياضية ولم ترمم لأنها صنعت منذ البداية بناء على مخططات عائدة إلى خمسينيات القرن الماضي مع استخدام بعض التقنيات العائدة إلى ذلك الحين. فقد ظهرت سيارة سباق جاكوار D-Type وهي سيارة ذات مقعد واحد وباب واحد مزودة بمحرك قدرته 265 حصانا في طريق ليمان للسباق للمرة الأولى في عام 1954. وبعد أن شغل سائقو هذه السيارات كل مراتب الشرف في نهاية سباقات ليمان في عام 1957 قررت إدارة جاكوار إيصال هذه السيارة إلى الطرق العامة. واختلفت سيارة رودستر هذه عن النموذج الأصلي بوجود مقعدين وبابين ومحرك معدل لأجل استعماله الاستعمال اليومي. لقد أنتج فرع جاكوار لاند روفر كلاسيك 9 سيارات رودستر XKSS وأعلن المنتج أن تصنيع كل منها تطلب استهلاك عشرة آلاف ساعة عمل إجمالا إذا جمعت ساعات عمل فريق بكامله نظرا لزيادة حصة العمل اليدوي في عملية الإنتاج. ومع هذا حدّث مهندسو الفرع المذكور من فروع الشركة بعض الأشياء ومنها استخدام سبائك من المغنيزيوم عند كبس أجزاء من جسم السيارة وتركيب رأس جديد لكتلة الأسطوانات في المحرك ذي الست أسطوانات ا...

أكدت بعض التسريبات أن موقع التواصل الاجتماعي انستغرام بصدد إضافة ميزة جديدة إلى التطبيق من شأنها دفع الآخرين للكف عن ملاحقتك والتجسس على صورك عبر الموقع. وسيوفر التطبيق قريبا خاصية إرسال إخطار للمستخدم في حال قيام أحدهم بأخذ صورة لك أو فيديو من منشوراتك على حسابك على انستغرام، عن طريق "سكرين شوت " screenshot. ومن المعروف أنه لا توجد خاصية حفظ الصور عبر انستغرام، لذلك من غير الممكن الاحتفاظ بها من دون اعتماد طريقة "سكرين شوت". وسيتيح التطبيق خاصية إخطار المستخدم في حال قيام أحدهم بأخذ لقطة من الصورة أو الفيديوهات التي تختفي بعد عرضها على غرار خاصية سناب شات، لذلك يعمل التطبيق على توفير هذه الميزة لجميع الصور المنشورة على حساب المستخدم.

ما هي أهمية العظام للجسم؟  هي تعطي البنية،  تحمي الأعضاء،   تُثبت العضلات،  وتخزن الكالسيوم.  كميات مناسبة من الكالسيوم والنشاط البدني الذي يُركز وزن الجسم على العظام، يبنيان عظاماً قوية، يُحسّنان كثافة العظام، وقد يُخففان من مخاطر مرض هشاشة العظام في المستقبل.  أحد المُعتقدات الخاطئة عن مرض هشاشة العظام، هو أنه على النساء فقط القلق على سلامة عظامهم. في الحقيقة مرض هشاشة العظام يصيب الرجال والنساء ولكن نسبته أكبر عند النساء.  فعلينا جميعاً الإعتناء بعظامنا. كيف يمكن تعزيز صحة العظام؟ نتناول غذاء صحياً غنياً بالكالسيوم، الفيتامينD والفوسفور مع اتباع أسلوب حياة صحي أي عدم التدخين وممارسة الرياضة بانتظام. الرياضة التي تُركز وزن الجسم على العظام  الأنشطة البدنية المنتظمة تضمن الكثير من الفوائد الصحية ومنها العظام القوية.  فالأنشطة الجسدية التي تركز الوزن على العظام مهمة للحصول على أعلى نسبة كثافة للعظام،  كما هي الحال مع تناول الكالسيوم بالشكل الصحيح. هذا النوع من التمارين الرياضية يقوي العضلات أيضاً.  عندما تضغط العضلات على العظام...

ما هي أهمية العظام للجسم؟ هي تعطي البنية، تحمي الأعضاء،  تُثبت العضلات، وتخزن الكالسيوم. كميات مناسبة من الكالسيوم والنشاط البدني الذي يُركز وزن الجسم على العظام، يبنيان عظاماً قوية، يُحسّنان كثافة العظام، وقد يُخففان من مخاطر مرض هشاشة العظام في المستقبل.  أحد المُعتقدات الخاطئة عن مرض هشاشة العظام، هو أنه على النساء فقط القلق على سلامة عظامهم. في الحقيقة مرض هشاشة العظام يصيب الرجال والنساء ولكن نسبته أكبر عند النساء.  فعلينا جميعاً الإعتناء بعظامنا. كيف يمكن تعزيز صحة العظام؟ نتناول غذاء صحياً غنياً بالكالسيوم، الفيتامينD والفوسفور مع اتباع أسلوب حياة صحي أي عدم التدخين وممارسة الرياضة بانتظام. الرياضة التي تُركز وزن الجسم على العظام  الأنشطة البدنية المنتظمة تضمن الكثير من الفوائد الصحية ومنها العظام القوية. فالأنشطة الجسدية التي تركز الوزن على العظام مهمة للحصول على أعلى نسبة كثافة للعظام، كما هي الحال مع تناول الكالسيوم بالشكل الصحيح. هذا النوع من التمارين الرياضية يقوي العضلات أيضاً. عندما تضغط العضلات على العظام أثناء التمارين الرياضية، تصبح العظام والعضلات أ...

المكونات : 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول 3 أكواب أو 750 مل من الماء 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مسلوقتان ومقشّرتان للحشوة: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان ½ كغ من لحم الغنم المفروم 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)٬ مفتتان 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص 2 ملاعق طعام من الزبيب ¼ كوب أو 20 غ من الشبث الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا 2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي   التحضير يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. يُحرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد. تُهرَس البطاطا والأرز كليًا ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا. في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر متوسّطة الحجم ثمّ يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح ليّنًا. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلّى حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ويُضاف مسحوق الكاري، مكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، الصنوب...

جميل الشكل، رقيق وحساس، ولذيذ. إنه على رأس لائحة المأكولات المغذية. كلنا نعرف أن البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وهو متوفر بكل مكان تقريباً وبشكل كبير. يمكننا الاستمتاع بتناوله مسلوقاً أو مقلياً أو عجة أو كأحد مكوّنات بعض المأكولات كالمعجنات والحلويات، وأياً كانت طريقة استهلاك البيض، فإن البيض السليم والطازج هو الأطيب طعماً على الإطلاق. كما أنه يتميز بسهولة فصل بياضه عن صفاره ليعطي أفضل النتائج عند الخفق والخبيز.  كيف أقيس جودة البيض، أو أتأكد أنه طازج! 1. هل للحجم تأثير على جودة البيض؟ لا، الجودة غير مرتبطة بالحجم، فالبيض الكبير والصغير يمكن أن يتمتّعا بنفس الجودة. 2. هل للون القشرة تأثير على جودة البيض؟  لا، لون القشرة ليس له أي تأثير على مقاييس القيمة الغذائية أو الجودة، فالبيض ذو القشرة البيضاء أو البنية متشابه في الجودة. 3. كيف يكون شكل البيض الطازج؟  يمكن التأكد بأن البيض طازج من خلال شكله الخارجي. يمكنك التحقق من وجود أي تشققات أو بقع، فإن لم تجدي شيئاً من ذلك، فهذا يعني أن البيض طازج. لكن لمزيد من التأكد، فأنت تحتاجين لكسره. 4. كيف تتأكدين بأن البيض طاز...

الحليب... لذيذ دافىء ومنعش بارد، مغذٍ ومفيد، في أي وقت، لك ولعائلتك! وليس هذا فقط، إنه أيضاً يأتي بعدة أشكال، الحليب الطازج المبستر، الحليب المعقّم، الحليب المجفف والحليب المكثّف المحلّى... وكلها حليب وكلها لذيذة ومغذّية، كيفما رغبت في تناولها أو استخدامها. ولكن، بماذا يتميّز كل نوع من الحليب عن الآخر؟! الفرق الأساسي بينها جميعاً، هو في الطريقة التي تمّت بها معالجة الحليب وطريقة تخزينها، بهدف الحفاظ على جودتها. إليك بعض الإرشادات حول كيفية تخزين الحليب بطريقة سليمة. نوع الحليب                           مواصفاته وشروط تخزينه الحليب المجفّف تتم عملية إنتاج الحليب المجفّف من خلال نزع الماء من الحليب الطازج. وهو يحتوي على العناصر الغذائية نفسها، وفي الكميات ذاتها الموجودة في الحليب الطازج الذي اشتق منه. وفي كثير من الأحوال، تضاف إلى الحليب المجفّف المزيد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، خاصة الفيتامين د الذي يساهم في زيادة امتصاص الكالسيوم، وبالتالي يجعله مفيد جداً لصحة العظام. يتوفّر الحليب المجفّف كحليب مجفف كامل الدسم...

يستمتع البعض بتناول الطعام في المطعم، توفيرا للوقت وبعيدا عن عناء الطهي، لكن خبراء الصحة يرون أن المبالغة في ريادة المطاعم قد يكون لها آثار سلبية على الصحة، ويشددون على ضرورة الاستفسار عن هذه الأمور! يهوى الكثيرون زيارة المطعم، وسواء كان المطعم متخصص بتقديم الوجبات السريعة أو الوجبات العادية، إلا أن الكثير من هذه المطاعم يحرص على تقديم قائمة الأطعمة ومرفق بها قيم السعرات الحرارية المقدرة لكل وجبة، وهو ما يحذر منه خبراء التغذية، إذ أظهرت الكثير من الاختبارات التي أجريت على هذه الأطعمة، وتبين أن قيم السعرات الحرارية غير متطابقة مع القيم الفعلية، لذا ينصح خبراء التغذية عشاق المطاعم بضرورة الاستفسار عن هذه التساؤلات قبل اختيار الوجبة. 1.السعرات الحرارية: ليس من المخفي أن وجبات الطعام المقدمة في المطاعم مليئة بالسعرات الحرارية، ويتم تحضيرها بالصلصات الدسمة والغنية بالسكر، حتى الأطباق التي يتم الإشارة إليها بأنها "صحية" تخفي بداخلها الكثير من السعرات الحرارية بسبب طريقة إعدادها. لذا يرى خبراء التغذية أنه من الضروري الاستفسار عن طريقة إعداد الوجبة بدلا من الاستفسار عن مذاقها. كما ين...

تنمو جرائم الاحتيال وسرقة الهويات وقرصنة الحسابات عبر الإنترنت، وتزداد المخاوف في نفس الوقت على حياتنا الشخصية ومن أن تصبح متاحة للجميع أماكن تواجدنا وكلمات المرور التي نستخدمها. ولذا توصل مصمما البرامج ويلي دولبي ولينوس يونيباك السويديان إلى تطوير خدمة جديدة تسمح لمستخدمي حسابات Gmail الالكترونية بإزالة حساباتهم من الشبكة العنكبوتية. وبحسب الخبراء يتوجب على مستخدمي الخدمة أولا الدخول إليها عن طريق حساب غوغل، ومن ثم سيعثر البرنامج على كافة الاشتراكات المتصلة به عبر البريد الإلكتروني، وبعدها يتوجب على المستخدم اختيار الحسابات التي يريد الخروج منها أو إزالتها ليقوم البرنامج بتحويله  مباشرة إلى الصفحة الرئيسية لتك الحسابات حيث سيظهر لديه خيار الحذف أو إلغاء الحساب. ويشير مصممو تلك الخدمة إلى أن برنامجهم الجديد هدفه مساعدة الناس الذين تعبوا من استخدام حسابات الكترونية معينة أو يريدون التخلي عن التواصل مع الناس على شبكات التواصل الاجتماعي. والجدير بالذكر أن روسيا بدأت في عام 2016 بتطبيق ما يسمى "حق المستخدم في إزالة البيانات" حيث تحتوي محركات البحث على خاصية تمكن المستخدم من إزالة...

نتعرض في حياتنا اليومية إلى الكثير من الحوادث البسيطة، والتي تؤدي إلى ترك آثار صغيرة على الجسم، تسمى هذه الآثار باسم الكدمات أو الأورام، ومن الممكن تواجدها في أي منطقة من مناطق الجسم،  ويكثر وجود الكدمات على الأطفال الصغار بسبب اللعب والحركة بصورة سريعة، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث الكدمات.  تعريف الكدمة  يعرف الأطباء الكدمة على أنها إصابة في الجسم، تحدث نتيجة اصطدام منطقة من الجسم في أمر ما، وبالتالي يؤدي هذا الأمر إلى حدوث ما يعرف باسم الكدمة أو الورم، وغالباً ما يكون في منطقة مثل العضلة أو العظمة.  وتمتاز الكدمة على أنها لا تحتوي على أية جروح، كما أن الجلد لا ينزف من المنطقة التي بها الكدمة، ومن الممكن أن تصيب الكدمة الرأس، ويكون النتيجة حدوث آلام في الرأس مع نزف بسيط في الأوعية الدموية، الأمر الذي يؤدي إلى تجمع الدم في منطقة معينة والضغط على تلك المنطقة، وبالتالي تأخذ المنطقة اللون الأزرق أو البنفسجي تحت سطح الجلد.  تكمن الحاجة إلى معالجة الكدمة بسرعة، لأن الجلد يأخذ اللون الجديد للكدمة، وبالتالي فإن الأمر يكون بحاجة إلى تدخل سريع من أجل تفادي اكتساب الجلد اللو...